{"id":2714,"date":"2023-09-30T14:45:56","date_gmt":"2023-09-30T12:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/krakow-name.eu\/?p=2714"},"modified":"2023-09-30T14:46:03","modified_gmt":"2023-09-30T12:46:03","slug":"historia-krakowskiej-ekofarmy-asbio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/eternal-2714-historia-krakowskiej-ekofarmy-asbio","title":{"rendered":"Historia krakowskiej ekofarmy ASBIO"},"content":{"rendered":"\n

W Krakowie z powodzeniem dzia\u0142a wiele gospodarstw ekologicznych. Ich produkty s\u0105 czyste, naturalne i zdrowe, bowiem nie stosuje si\u0119 w ich uprawie pestycyd\u00f3w ani \u015brodk\u00f3w chemicznych. Rodzina Chor\u0105zkich, posiadaj\u0105ca du\u017ce do\u015bwiadczenie w rolnictwie, wykorzysta\u0142a swoje zami\u0142owanie do natury do za\u0142o\u017cenia w\u0142asnego gospodarstwa ekologicznego. Przeczytaj o specyfice jego pracy na krakow-name.eu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Trzy pokolenia do\u015bwiadczenia w rolnictwie<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Rodzinne gospodarstwo znajduje si\u0119 pod Krakowem i nie jest jedynym w rodzinie Chor\u0105zkich. Posiadaj\u0105 oni r\u00f3wnie\u017c 2,5-hektarow\u0105 plantacj\u0119 owoc\u00f3w i warzyw w ma\u0142ej miejscowo\u015bci Goszyce. Zosta\u0142a ona za\u0142o\u017cona w 1945 roku.<\/p>\n\n\n\n

W 2000 roku Chor\u0105zcy otworzyli nowe gospodarstwo ekologiczne ASBIO, kt\u00f3re znajduje si\u0119 pod Krakowem. W pierwszym roku dzia\u0142alno\u015bci w\u0142a\u015bciciele wyst\u0105pili o certyfikat ekologiczny, kt\u00f3ry otrzymali dopiero w 2002 roku.<\/p>\n\n\n\n

Pierwszym za\u0142o\u017cycielem rodzinnego gospodarstwa by\u0142 Tadeusz Nocu\u0144, dziadek obecnej w\u0142a\u015bcicielki Katarzyny Chor\u0105zkiej. W 1945 roku Tadeusz kupi\u0142 pole, zbudowa\u0142 na nim kilka budynk\u00f3w i zacz\u0105\u0142 uprawia\u0107 warzywa, kwiaty i hodowa\u0107 byd\u0142o.<\/p>\n\n\n\n

W 1983 roku przekaza\u0142 gospodarstwo swojej c\u00f3rce Annie Chor\u0105zkiej, matce Katarzyny. W latach 1980-1990 plantacje w gospodarstwie zosta\u0142y obsadzone warzywami.<\/p>\n\n\n\n

W 2013 roku Anna i Stanis\u0142aw Chor\u0105zcy przekazali gospodarstwo Katarzynie. Pomimo zmiany w\u0142a\u015bciciela, Katarzyna nadal wsp\u00f3\u0142pracuje z rodzicami. Katarzyna i jej m\u0105\u017c Andrzej maj\u0105 wy\u017csze wykszta\u0142cenie, ale w nieco innych dziedzinach. Andrzej studiowa\u0142 na Akademii G\u00f3rniczo-Hutniczej, a Katarzyna na Uniwersytecie Jagiello\u0144skim.<\/p>\n\n\n\n

Po uko\u0144czeniu studi\u00f3w zdecydowa\u0142a si\u0119 nie pracowa\u0107 w zawodzie, ale kontynuowa\u0107 biznes dziadka i rodzic\u00f3w. Razem z m\u0119\u017cem zdobywaj\u0105 wiedz\u0119 praktyczn\u0105 z do\u015bwiadczenia rodzic\u00f3w, a teori\u0119 zg\u0142\u0119biaj\u0105 z r\u00f3\u017cnych ksi\u0105\u017cek i czasopism. W 2020 roku obroni\u0142a prac\u0119 doktorsk\u0105 na podyplomowym studium rolnictwa ekologicznego na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie. Dzi\u0119ki studiom Katarzynie uda\u0142o si\u0119 zdoby\u0107 wiele przydatnych informacji, kt\u00f3re wykorzystuje w swojej dzia\u0142alno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Specyfika prowadzenia gospodarstwa rolnego<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Prowadzenie gospodarstwa jest do\u015b\u0107 trudne. Wiosn\u0105 i jesieni\u0105 praca w gospodarstwie rozpoczyna si\u0119 oko\u0142o godziny 16-tej. Rano pa\u0144stwo Chor\u0105zcy zaczynaj\u0105 przygotowywa\u0107 warzywa i owoce na zam\u00f3wienia, kt\u00f3re przychodz\u0105 w ci\u0105gu dnia, a oko\u0142o po\u0142udnia ojciec Katarzyny rozwozi towar do sklep\u00f3w w Krakowie.<\/p>\n\n\n\n

Katarzyna jest odpowiedzialna za sk\u0142adanie zam\u00f3wie\u0144, prowadzenie ksi\u0119gowo\u015bci i tworzenie reklam.<\/p>\n\n\n\n

Najwi\u0119kszym wyzwaniem w prowadzeniu gospodarstwa jest pokonywanie przeszk\u00f3d, kt\u00f3re cz\u0119sto staj\u0105 na drodze uprawy owoc\u00f3w i warzyw, przy czym ka\u017cdego roku s\u0105 one inne. W 2020 r. rodzina zmaga\u0142a si\u0119 z chwastami, kilkakrotnie uprawiaj\u0105c jeden obszar pola. W 2021 roku problemem by\u0142a inwazja m\u0105czlik\u00f3w, kt\u00f3re prawie zjad\u0142y wszystkie sadzonki kapusty i musieli spali\u0107 sporo suchych li\u015bci, aby zapobiec rozmna\u017caniu si\u0119 szkodnika.<\/p>\n\n\n\n

Du\u017ce problemy w uprawie warzyw stwarza te\u017c pogoda, kt\u00f3ra zmienia si\u0119 bardzo cz\u0119sto. Czasami jest pow\u00f3d\u017a i zalane uprawy, czasami jest upa\u0142 i skorupa zamiast \u017cyznej gleby.<\/p>\n\n\n\n

Wielkie osi\u0105gni\u0119cia<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

W rozmowie z https:\/\/lokalnyrolnik.pl\/blog\/<\/a> Katarzyna powiedzia\u0142a, \u017ce w 2013 roku ich rodzinne gospodarstwo zaj\u0119\u0142o trzecie miejsce w regionalnym konkursie na najlepsze gospodarstwo ekologiczne w kategorii Ekologia-\u015arodowisko. W 2019 roku gospodarstwo zaj\u0119\u0142o drugie miejsce w tym samym konkursie i kategorii.<\/p>\n\n\n\n

Najwi\u0119kszym sukcesem rodziny jest jej pozytywna reputacja. Warzywa z ich gospodarstwa kupuj\u0105 osoby chore, alergicy i wszyscy, kt\u00f3rzy ceni\u0105 sobie zdrow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 bez chemii. Pani Katarzyna m\u00f3wi, \u017ce najbardziej cieszy j\u0105, gdy ludzie dzwoni\u0105, by z\u0142o\u017cy\u0107 zam\u00f3wienie i chwal\u0105 jako\u015b\u0107 zbior\u00f3w. Wtedy rodzina widzi, \u017ce ich praca i wysi\u0142ki s\u0105 doceniane. Priorytetem pa\u0144stwa Chor\u0105zkich jest jak najwi\u0119kszy rozw\u00f3j gospodarstwa ekologicznego i zwi\u0119kszenie jego powierzchni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W Krakowie z powodzeniem dzia\u0142a wiele gospodarstw ekologicznych. Ich produkty s\u0105 czyste, naturalne i zdrowe, bowiem nie stosuje si\u0119 w ich uprawie pestycyd\u00f3w ani \u015brodk\u00f3w chemicznych. Rodzina Chor\u0105zkich, posiadaj\u0105ca du\u017ce do\u015bwiadczenie w rolnictwie, wykorzysta\u0142a swoje zami\u0142owanie do natury do za\u0142o\u017cenia w\u0142asnego gospodarstwa ekologicznego. Przeczytaj o specyfice jego pracy na krakow-name.eu. Trzy pokolenia do\u015bwiadczenia w rolnictwie […]<\/p>\n","protected":false},"author":322,"featured_media":2513,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[337],"tags":[1308,890,1310,1307,885,859,1311,871,1309,886],"moimportance":[29,33],"motype":[326],"moformat":[18],"class_list":{"0":"post-2714","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rozwoj","8":"tag-asbio","9":"tag-gdzie-sie-wybrac-w-warszawie","10":"tag-gospodarstwo-ekologiczne-asbio","11":"tag-historia-krakowskiej-ekofarmy-asbio","12":"tag-miejsca-krakowa","13":"tag-porady-dla-krakowian","14":"tag-rodzina-chorazkich","15":"tag-troska-o-srodowisko","16":"tag-trzy-pokolenia-doswiadczenia-w-rolnictwie","17":"tag-zielone-zakatki-krakowa","18":"moimportance-aktualna-bilshe-roku","19":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatory","20":"motype-eternal","21":"moformat-vlasna"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/322"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2714"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2714\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2724,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2714\/revisions\/2724"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2714"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=2714"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=2714"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=2714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}