{"id":5736,"date":"2025-08-11T17:26:52","date_gmt":"2025-08-11T15:26:52","guid":{"rendered":"https:\/\/krakow-name.eu\/?p=5736"},"modified":"2025-08-11T17:34:57","modified_gmt":"2025-08-11T15:34:57","slug":"krakow-w-srodziemnomorskim-stylu-jak-oliwki-etc-zmieniaja-kulinarna-mape-miasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/eternal-5736-krakow-w-srodziemnomorskim-stylu-jak-oliwki-etc-zmieniaja-kulinarna-mape-miasta","title":{"rendered":"Krak\u00f3w w \u015br\u00f3dziemnomorskim stylu: jak \u201eOliwki etc\u201d zmieniaj\u0105 kulinarn\u0105 map\u0119 miasta"},"content":{"rendered":"\n<p>W\u015br\u00f3d w\u0105skich krakowskich uliczek mo\u017cna odnale\u017a\u0107 prawdziwy zak\u0105tek \u015br\u00f3dziemnomorski. To \u201c<strong>Oliwki etc<\/strong>\u201d \u2013 niewielka, ale ambitna firma gastronomiczna, kt\u00f3ra zd\u0105\u017cy\u0142a ju\u017c podbi\u0107 serca mi\u0142o\u015bnik\u00f3w dobrej kuchni. Za\u0142o\u017cyciele <a href=\"https:\/\/dnipro.one\/uk\/eternal\/brend-fajna-ledi-z-luganshhyny-staye-populyarnym-u-dnipri-6568\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">marki<\/a> Monika i Marcin od pocz\u0105tku postawili sobie prosty, ale odwa\u017cny cel: dostarcza\u0107 ludziom smak prawdziwych \u015br\u00f3dziemnomorskich delikates\u00f3w \u2013 zawsze \u015bwie\u017cych, naturalnych i robionych z sercem, jak informuje portal <a href=\"http:\/\/krakow-name.eu\">krakow-name.eu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a3daf977cadb\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a3daf977cadb\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/eternal-5736-krakow-w-srodziemnomorskim-stylu-jak-oliwki-etc-zmieniaja-kulinarna-mape-miasta\/#Smak_jako_styl_zycia\" >Smak jako styl \u017cycia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/eternal-5736-krakow-w-srodziemnomorskim-stylu-jak-oliwki-etc-zmieniaja-kulinarna-mape-miasta\/#Dolce_vita_po_krakowsku\" >Dolce vita po krakowsku<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/eternal-5736-krakow-w-srodziemnomorskim-stylu-jak-oliwki-etc-zmieniaja-kulinarna-mape-miasta\/#Z_Irlandii_na_krakowski_targ\" >Z Irlandii na krakowski targ<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/eternal-5736-krakow-w-srodziemnomorskim-stylu-jak-oliwki-etc-zmieniaja-kulinarna-mape-miasta\/#Naturalnie_lokalnie_z_dusza\" >Naturalnie, lokalnie, z dusz\u0105<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/eternal-5736-krakow-w-srodziemnomorskim-stylu-jak-oliwki-etc-zmieniaja-kulinarna-mape-miasta\/#Co_stoi_za_sukcesem\" >Co stoi za sukcesem?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/eternal-5736-krakow-w-srodziemnomorskim-stylu-jak-oliwki-etc-zmieniaja-kulinarna-mape-miasta\/#Przepis_na_krakowski_sukces_kulinarny\" >Przepis na krakowski sukces kulinarny<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Smak_jako_styl_zycia\"><\/span>Smak jako styl \u017cycia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.krakow-name.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2025\/08\/ad_4nxfakq4ufui5-wu6sgo5mlfamncq8v0djmzy_ehmsqnlutwjbsgklhdu6kjbxdifduw5d1fc7cxjbibsvbj2-3zlwnudyomxfplgmwph1hqwmntwgq9fey8yxpq93sv3sjfvzh36nl7fsxrtbgwo-wkey_jh8qfiousg0g8-zjlsuzq.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ma\u0142\u017ce\u0144stwo nie ogranicza si\u0119 wy\u0142\u0105cznie do kuchni w\u0142oskiej czy greckiej. W swoim menu Monika i Marcin mistrzowsko \u0142\u0105cz\u0105 tradycyjne \u015br\u00f3dziemnomorskie przepisy z polskimi akcentami, tworz\u0105c unikalny styl kulinarny. Oliwki marynowane w \u015bwie\u017cych zio\u0142ach, klasyczne pesto i jego sezonowe warianty, hummus, pasty oliwkowe oraz autorskie sa\u0142atki \u2013 to wszystko znaj\u0105 i uwielbiaj\u0105 stali klienci. I to nie tylko mi\u0119so\u017cercy: w asortymencie znajdziemy wiele pozycji wega\u0144skich i wegetaria\u0144skich, kt\u00f3re w niczym nie ust\u0119puj\u0105 bogactwem smaku. &#8222;Oliwki etc&#8221; to co\u015b wi\u0119cej ni\u017c sklep z delikatesami; dla za\u0142o\u017cycieli to filozofia kulinarna, w kt\u00f3rej ka\u017cdy produkt jest efektem starannej selekcji, mi\u0142o\u015bci do jedzenia i ch\u0119ci dzielenia si\u0119 tym, co najlepsze.<\/p>\n\n\n\n<p>Pomys\u0142, kt\u00f3ry narodzi\u0142 si\u0119 jako \u201eco\u015b dla siebie\u201d, nieprzypadkowo sta\u0142 si\u0119 rozpoznawaln\u0105 mark\u0105 gastronomiczn\u0105 w Krakowie. Jego za\u0142o\u017cyciele, Monika i Marcin, odkryli ten nowy smak, b\u0119d\u0105c na emigracji, i postanowili podzieli\u0107 si\u0119 nim z Polakami. Marcin opowiada, \u017ce ich powr\u00f3t zbieg\u0142 si\u0119 w czasie z momentem, gdy w kraju zacz\u0119\u0142a si\u0119 formowa\u0107 nowa \u015bwiadomo\u015b\u0107 kulinarna. W Warszawie powsta\u0142y pierwsze targi \u015bniadaniowe, kt\u00f3re sta\u0142y si\u0119 platform\u0105 dla tych, kt\u00f3rzy szukali czego\u015b wi\u0119cej ni\u017c standardowe produkty z supermarketu. W Krakowie natomiast, popularno\u015b\u0107 zdobywa\u0142 Stary Kleparz. Popyt by\u0142 spory, a para postanowi\u0142a do\u0142\u0105czy\u0107 do tego trendu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dolce_vita_po_krakowsku\"><\/span>Dolce vita po krakowsku<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.krakow-name.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2025\/08\/ad_4nxelnwxv8oy1q7sg2bpvlbi_kranepksixsdve9w88jpnqlfhgiafn7vy7xm4fqzbt_fvm5hwlyahnr9ms5tjjpirunm7abrkt4xb0r6_6xh7axeacudhk-knjbw0al4bfmeizkvke6algqrylhqaukkey_jh8qfiousg0g8-zjlsuzq.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Zaczynali skromnie \u2013 jeden dzie\u0144 w tygodniu na Starym Kleparzu. Zainteresowanie nowymi smakami szybko jednak ros\u0142o, wi\u0119c musieli do\u0142o\u017cy\u0107 soboty, a potem tak\u017ce wtorki. Otwierali nowe lokalizacje i stopniowo poszerzali asortyment. Na pocz\u0105tku oferowali tylko oliwki, hummus, pesto i sa\u0142atki, z czasem rozwin\u0119li menu. W latach 2020. produkty &#8222;Oliwki etc&#8221; mo\u017cna znale\u017a\u0107 w r\u00f3\u017cne dni tygodnia w wielu punktach Krakowa: na Starym Kleparzu, Placu na Stawach, Placu Nowowiejskim, Placu Bie\u0144czyckim, Placu Rydla w Bronowicach oraz na Targu D\u0119bnickim. Dodatkowo dzia\u0142a stacjonarny sklep w Zab\u0142ociu. W Warszawie produkty marki s\u0105 dost\u0119pne w Wilanowie, w Hali Mirowskiej i, oczywi\u015bcie, na popularnym Targu \u015aniadaniowym, kt\u00f3ry dzia\u0142a w ka\u017cdy letni weekend.<\/p>\n\n\n\n<p>Za\u0142o\u017cyciele nieustannie eksperymentuj\u0105 z recepturami. Monika zdradzi\u0142a dziennikarzom, \u017ce oferuj\u0105 nawet sezonowe warianty pesto, na przyk\u0142ad na prze\u0142omie kwietnia i maja \u2013 z czosnkiem nied\u017awiedzim. W ofercie s\u0105 te\u017c tradycyjne wyroby \u2013 pesto z grillowanej papryki i orzech\u00f3w w\u0142oskich. Najwi\u0119ksz\u0105 rado\u015bci\u0105 dla ma\u0142\u017ce\u0144stwa jest widok klient\u00f3w, kt\u00f3rzy wracaj\u0105 i m\u00f3wi\u0105, \u017ce produkty smakuj\u0105 tak samo pysznie, jak w dniu otwarcia. Tak, jako\u015b\u0107 to zasada, kt\u00f3rej &#8222;Oliwki etc&#8221; nigdy nie \u0142amie. Jak m\u00f3wi Marcin, wyb\u00f3r dostawc\u00f3w to nie tylko kwestia ceny. Czasem sami musz\u0105 szuka\u0107 potrzebnego produktu, jecha\u0107 po niego i go degustowa\u0107. Z czasem jednak uda\u0142o im si\u0119 zbudowa\u0107 sie\u0107 sta\u0142ych i zaufanych dostawc\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Z_Irlandii_na_krakowski_targ\"><\/span>Z Irlandii na krakowski targ<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.krakow-name.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2025\/08\/ad_4nxevpvfpu-mjvds_2ukhehbfqix9mr2opfsgnw2h6b_g1mt-lpzbnkjazgg3i45hvkxnwlpctskty4pbdkzdacwtewfgx5clft3battrsmfzp-ysvxopryeoflkxqxii-y_etigy0asgkdmjz97rmwkey_jh8qfiousg0g8-zjlsuzq.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Pomys\u0142 na biznes z oliwkami narodzi\u0142 si\u0119 nie w biurze, lecz na targu. Marcin opowiada, \u017ce w Irlandii przypadkowo trafili do spo\u0142eczno\u015bci entuzjast\u00f3w kulinarnych \u2013 ludzi, kt\u00f3rzy gotowali z pasj\u0105 i g\u0142\u0119bokim szacunkiem dla jako\u015bci. Kobieta z p\u00f3\u0142nocnej Irlandii robi\u0142a wspania\u0142e sery owcze, Czeszka piek\u0142a chleb, a Hiszpanka przygotowywa\u0142a tortille, od kt\u00f3rych nie spos\u00f3b by\u0142o si\u0119 oderwa\u0107. Te cenne znajomo\u015bci nawi\u0105zali na lokalnych targach farmerskich, przypominaj\u0105cych te krakowskie, lecz z wielowiekow\u0105 tradycj\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Za\u0142o\u017cyciel firmy wspomina, \u017ce wraz z \u017con\u0105 od razu zrozumieli, i\u017c to w\u0142a\u015bnie takie targi \u2013 z otwart\u0105 atmosfer\u0105, zapachami przypraw i ser\u00f3w \u2013 stan\u0105 si\u0119 ich pasj\u0105. Pani Monika potwierdza, \u017ce wiele ich pomys\u0142\u00f3w zrodzi\u0142o si\u0119 podczas podr\u00f3\u017cy. Zamiast typowo turystycznych szlak\u00f3w wybierali trasy kulinarne. Badali r\u00f3\u017cne odmiany oliwek w Grecji, Hiszpanii, W\u0142oszech, Francji i Maroku, stopniowo odkrywaj\u0105c, \u017ce to nie s\u0105 tylko zielone czy czarne owoce, ale prawdziwa paleta smak\u00f3w. Ma\u0142\u017ce\u0144stwu sta\u0142a si\u0119 bliska filozofia \u201edolce vita\u201d \u2013 czerpania rado\u015bci z \u017cycia poprzez proste, ale g\u0142\u0119bokie emocje. W ich przypadku \u2013 poprzez pyszne jedzenie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Naturalnie_lokalnie_z_dusza\"><\/span>Naturalnie, lokalnie, z dusz\u0105<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.krakow-name.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2025\/08\/ad_4nxfzfdzmdbwp-dpcwjn9uhsdpv2hxebqlfdmnkmbggekgl7ppfr49_ujscpfcd5c5v7fers4wivjxferhhedjpngqgzxrcpnzpwwft1yd4u-sokolhll8lb-dbo2juylr6azpcixowt898xldwd4mpmkey_jh8qfiousg0g8-zjlsuzq.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>W\u0142asna produkcja to kolejna kluczowa decyzja za\u0142o\u017cycieli. Wszystko, co oferuj\u0105 na sprzeda\u017c, jest robione r\u0119cznie. Marcin opowiada: sami kroj\u0105, mieszaj\u0105, gotuj\u0105 i pakuj\u0105, a przez lata uda\u0142o im si\u0119 stworzy\u0107 wspania\u0142y zesp\u00f3\u0142. Kluczowa zasada marki zosta\u0142a sformu\u0142owana jasno od samego pocz\u0105tku: nigdy nie sprzedawa\u0107 niczego, czego nie postawiliby na w\u0142asnym stole. Oznacza to tylko zdrowe sk\u0142adniki, r\u0119czn\u0105 prac\u0119, \u017cadnych konserwant\u00f3w ani pasteryzacji. Wy\u0142\u0105cznie oliwa z oliwek z pierwszego t\u0142oczenia, \u015bwie\u017ce zio\u0142a i naturalne przyprawy.<\/p>\n\n\n\n<p>Na p\u00f3\u0142kach sklepu mo\u017cna znale\u017a\u0107 prawdziwy atlas kulinarny. Oliwki wszelkich rodzaj\u00f3w: macerowane w zio\u0142ach, faszerowane lub w klasycznej formie. Obok \u2013 hummus o r\u00f3\u017cnorodnych smakach, pesto \u2013 od tradycyjnego bazyliowego po sezonowe, jak dyniowe. Asortyment jest stale od\u015bwie\u017cany i uzupe\u0142niany nowymi wariacjami, stworzonymi z naj\u015bwie\u017cszych sk\u0142adnik\u00f3w. Firma oferuje tak\u017ce autorskie sosy na bazie fety, ser\u00f3w kozich i owczych, sa\u0142atki wegetaria\u0144skie i wega\u0144skie, hariss\u0119 czy tapenad\u0119. Delikatesy dope\u0142niaj\u0105 suszone pomidory, karczochy i dolmades. Ostatni\u0105 nowo\u015bci\u0105 jest 12-letni ocet balsamiczny z Modeny.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_stoi_za_sukcesem\"><\/span>Co stoi za sukcesem?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.krakow-name.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2025\/08\/ad_4nxem77kksk273s3gln_je7bj_ezgwf3adu6jyvp6_ew-wyk5_t3hf2geyhxhtzkmhwwarytc7_kiuwc7ivcmmohi3uv2uipqf4qct1b-u2yf7zqrabitnlmdsmibldhkxjj-kiu3xdy24otty5dj5amkey_jh8qfiousg0g8-zjlsuzq.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nie wszystko jest jednak tak proste, jak mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107. Mimo niewielkiej skali, marka odczuwa wszystkie globalne zmiany. Takie wydarzenia jak po\u017cary w Grecji i W\u0142oszech, susze, pandemie czy wahania kursu euro maj\u0105 bezpo\u015bredni wp\u0142yw na biznes. Problemy z logistyk\u0105, wzrost cen, nieurodzaj \u2013 to wszystko utrudnia wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z dostawcami. Na przyk\u0142ad, gdy gaje oliwne w po\u0142udniowych W\u0142oszech zosta\u0142y dotkni\u0119te chorob\u0105, zbiory znacznie si\u0119 skurczy\u0142y. Oliwki trzeba by\u0142o transportowa\u0107 pod ochron\u0105 z powodu masowych kradzie\u017cy, co natychmiast odbi\u0142o si\u0119 na cenach.<\/p>\n\n\n\n<p>Mimo wszystkich wyzwa\u0144, zesp\u00f3\u0142 &#8222;Oliwki etc&#8221; stara si\u0119 utrzyma\u0107 tempo i entuzjazm. Produkty ciesz\u0105 si\u0119 nies\u0142abn\u0105cym popytem, klienci wracaj\u0105 po ulubione smaki i odkrywaj\u0105 nowe. Marka ci\u0105gle si\u0119 rozwija i nie boi si\u0119 eksperyment\u00f3w \u2013 zar\u00f3wno w przepisach, jak i w formatach sprzeda\u017cy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przepis_na_krakowski_sukces_kulinarny\"><\/span>Przepis na krakowski sukces kulinarny<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.krakow-name.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2025\/08\/ad_4nxfjkmply-o2096zq2a4pdejcwrs-bfl7eiz2mbycu1b2tsmy352tcbr4weuxzxkzmykl1t_bo3io_8lbdeds-fndtytjlahvaznjubrpj0ae6v6-gqwqxbit-irmeubtwu6efb-48kqee-f5r_l_gkey_jh8qfiousg0g8-zjlsuzq.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Kuchnia jako styl \u017cycia, naturalno\u015b\u0107 jako zasada, jako\u015b\u0107 jako obietnica \u2013 firma &#8222;Oliwki etc&#8221; przekszta\u0142ci\u0142a gastronomi\u0119 w do\u015bwiadczenie, a zwyk\u0142y obiad w podr\u00f3\u017c po basenie Morza \u015ar\u00f3dziemnego, nie opuszczaj\u0105c Krakowa. W\u0142a\u015bnie dlatego firmy takie jak &#8222;Oliwki etc&#8221; odgrywaj\u0105 kluczow\u0105 rol\u0119 w krajobrazie kulinarnym i kulturowym miasta. Nie tylko wzbogacaj\u0105 tradycyjn\u0105 kuchni\u0119 o autentyczne \u015br\u00f3dziemnomorskie smaki, ale tak\u017ce promuj\u0105 kultur\u0119 jedzenia wysokiej jako\u015bci, naturalnej \u017cywno\u015bci. Dzi\u0119ki takim inicjatywom ro\u015bnie zainteresowanie lokalnymi targowiskami, rzemie\u015blnicz\u0105 produkcj\u0105 i sezonowymi produktami.<\/p>\n\n\n\n<p>Ponadto, &#8222;Oliwki etc&#8221; wspiera zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 gospodark\u0119, tworz\u0105c miejsca pracy i wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105c ze sprawdzonymi dostawcami. Monika i Marcin zgromadzili wok\u00f3\u0142 siebie spo\u0142eczno\u015b\u0107 \u015bwiadomych konsument\u00f3w, kt\u00f3rzy ceni\u0105 nie tylko smak, ale i uczciwe pochodzenie produktu. W Krakowie, \u0142\u0105cz\u0105cym tradycj\u0119 z nowoczesno\u015bci\u0105, takie inicjatywy staj\u0105 si\u0119 \u017cywymi o\u015brodkami kultury kulinarnej, co jest niezwykle wa\u017cne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u015br\u00f3d w\u0105skich krakowskich uliczek mo\u017cna odnale\u017a\u0107 prawdziwy zak\u0105tek \u015br\u00f3dziemnomorski. To \u201cOliwki etc\u201d \u2013 niewielka, ale ambitna firma gastronomiczna, kt\u00f3ra zd\u0105\u017cy\u0142a ju\u017c podbi\u0107 serca mi\u0142o\u015bnik\u00f3w dobrej kuchni. Za\u0142o\u017cyciele marki Monika i Marcin od pocz\u0105tku postawili sobie prosty, ale odwa\u017cny cel: dostarcza\u0107 ludziom smak prawdziwych \u015br\u00f3dziemnomorskich delikates\u00f3w \u2013 zawsze \u015bwie\u017cych, naturalnych i robionych z sercem, jak informuje [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":445,"featured_media":5623,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[336],"tags":[3097,3107,3103,3098,3101,3104,3105,3099,3110,3102,3108,3109,3100,3106],"moimportance":[33],"motype":[326],"moformat":[22],"class_list":{"0":"post-5736","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-innowacje","8":"tag-delikatesy-krakow","9":"tag-handmade-jedzenie","10":"tag-jedzenie-krakow","11":"tag-krakow-gastronomia","12":"tag-kuchnia-srodziemnomorska","13":"tag-mala-firma-krakow","14":"tag-monika-i-marcin","15":"tag-oliwki-etc","16":"tag-oliwki-krakow","17":"tag-rzemieslnicza-zywnosc","18":"tag-stary-kleparz","19":"tag-targ-sniadaniowy","21":"tag-zdrowe-jedzenie","22":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatory","23":"motype-eternal","24":"moformat-longrid-korotka"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/445"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5736"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5755,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5736\/revisions\/5755"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5736"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=5736"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=5736"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow-name.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=5736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}